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El secreto asqueroso pero efectivo de los atletas para cortar los calambres en segundos.
Feb
¿Qué es exactamente? Es la salmuera de encurtidos: un líquido cargado de sal y ácido que muchos usan al sentir un calambre.
En Roland Garros 2024, Carlos Alcaraz hizo viral el gesto: se enjuagó la boca con la salmuera y la tragó en un cambio. Ese “chupito” se volvió un símbolo anti-calambres.
La nutricionista Sydney Greene (Nike, 2022) dice que la evidencia es limitada. Algunas personas sienten alivio rápido, pero no reemplaza la hidratación con agua o electrolitos.
Promesa de la guía: explicaremos cuándo usarlo, cuánto tomar, si conviene enjuagar o tragar, y cuándo elegir agua o una bebida con sales.
Aviso de seguridad: por su alto sodio y acidez, no es para todos. Si tienes hipertensión, reflujo o colon irritable, modera o evita este recurso.
Conclusiones clave
- Es una salmuera usada por atletas como recurso rápido contra calambres.
- No reemplaza hidratación ni planificación con electrolitos.
- Puede reducir la duración del calambre en segundos según estudios pequeños.
- Atención a hipertensión, reflujo y sensibilidad digestiva.
- La guía explicará dosis, forma de uso y alternativas seguras.
Por qué el “chupito” de salmuera se volvió viral para los calambres musculares
Una solución rápida, fácil de llevar y muy visual, eso explica buena parte del fenómeno.
El gesto ganó terreno porque se vio muchas veces en transmisiones: un atleta toma un pequeño envase y vuelve en acción. Ese recurso práctico llamó la atención en tenis, fútbol, ciclismo y rugby. Los momentos en que el jugador recupera su rendimiento tras un amago de calambre impulsaron la imitación.
El ejemplo en el deporte de élite
Casos como el de Carlos Alcaraz en Roland Garros y otras figuras mostraron el ritual: algunos enjuagan y escupen; otros tragan. Esa repetición mediática llevó a que amateurs y equipos incluyan botecitos en los botiquines.
Qué contiene ese líquido
La salmuera suele tener agua, sal (cloruro de sodio), vinagre (ácido acético) y especias. Parte del sabor del vegetal pasa al líquido, lo que produce una sensación intensa en la boca.
La gente piensa que el alivio viene por electrolitos (sodio). Algunos datos sugieren otra idea: el ácido podría activar un reflejo nervioso que interrumpe la contracción. De cualquier modo, este “chupito” busca cortar un calambre puntual, no sustituir la hidratación con agua o bebidas con sales.
Cómo usar el Jugo de pepinillos para cortar un calambre en segundos
En el momento del calambre actúa rápido. Lleva una botellita y usa el líquido durante o lo más cerca posible del episodio para buscar un alivio inmediato.
- Dosis práctica: 1 ml por kg de peso corporal. Ejemplo: 60–70 ml para alguien de 60–70 kg (unas pocas cucharadas).
- Cómo tomarlo: Toma un chupito pequeño. Si quieres probar la vía rápida, haz un enjuague 5–10 segundos enfocando el sabor en la boca y garganta antes de tragar o escupir.
- Qué busca activarse: El ácido puede disparar un reflejo en la boca que interrumpe la contracción, más que reponer electrolitos al instante.
«Puede producir alivio casi inmediato, pero no sustituye un plan de hidratación y entrenamiento.»
| Situación | Recomendación | Precaución |
|---|---|---|
| Calambre puntual | 1 ml/kg, enjuague o trago | Evitar exceso de sodio |
| Mucho sudor post-ejercicio | Priorizar agua + electrolitos | Usar jugo solo como recurso puntual |
| Sensibilidad digestiva | Preferir alternativas o evitar | Reflujo, gastritis o SII: consultar |
Alternativas sensoriales: kimchi, jugo de chucrut u otras salmueras con vinagre pueden producir un efecto similar.
Si hubo mucha pérdida de líquidos, prioriza opciones con electrolitos como agua de coco o bebidas deportivas. El recurso ácido sirve para cortar el calambre, pero no cura la causa de fondo.
Qué dice la ciencia sobre el efecto del jugo pepinillos puede tener en los calambres
La evidencia viene de estudios pequeños que midieron la respuesta en calambres inducidos. En un ensayo aleatorizado de 2009 se comparó la bebida frente a agua y otra con carbohidratos y no se hallaron cambios significativos en los electrolitos en sangre.
En 2010, en nueve hombres deshidratados, la sustancia acortó la duración del calambre más que el agua o la inactividad. Ese resultado explica por qué muchos sienten un alivio rápido.
Por qué no parece ser por electrolitos
Los análisis sanguíneos no mostraron aumentos inmediatos de sodio u otros electrolitos tras consumirla. Esto sugiere que el efecto no ocurre por una recarga rápida de minerales.
La hipótesis neural
La teoría más aceptada apunta al ácido acético. El estímulo ácido en la garganta podría activar un reflejo inhibidor que interrumpe la señal que mantiene el músculo contraído.
Lo que falta por resolver
Quedan dudas: qué tipo de calambre responde mejor, el papel real de la deshidratación y la dosis óptima. Se necesitan más estudios con muestras grandes.
El jugo pepinillos puede ser una herramienta rápida, pero no la única solución: combinar con hidratación y prevención es clave.
Para leer un resumen en inglés sobre la evidencia, revisa este resumen científico traducido.
Conclusión
La versión práctica: si alguna vez viste a atletas usar un sorbo ácido, buscaban un alivio inmediato por el estímulo sensorial, no una rehidratación completa.
Recomendación: úsalo como plan B para un calambre puntual. Mantén la dosis moderada (≈1 ml/kg) y no lo conviertas en bebida habitual.
Para prevenir y rendir mejor, prioriza agua, reemplazo de electrolitos y buena nutrición. Si tienes hipertensión o sensibilidad digestiva, evita esta opción.
Si quieres leer el análisis de Nike o una revisión en inglés, están vinculadas aquí. Para recuperación tras sudor, prioriza agua y bebidas con electrolitos.
FAQ
¿Por qué los atletas usan un chupito de salmuera para los calambres?
¿Qué contiene exactamente ese líquido que se toma en los partidos?
¿Cuándo debo tomarlo para cortar un calambre?
¿Cuánta cantidad es segura según el peso corporal?
¿Es mejor enjuagar la boca o tragar la salmuera?
¿Qué efecto puedo esperar y cuánto dura?
¿Quiénes deben evitar o moderar su uso?
¿Existen alternativas similares con vinagre?
Si sudo mucho, debo usar esto para hidratarme?
¿Qué dicen los estudios sobre su eficacia?
¿Funciona por electrolitos en sangre?
¿Cuál es la hipótesis del ácido acético?
Qué limitaciones tiene la evidencia actual?
¿Es recomendable probarlo por mi cuenta en competición?
