Archivos de Etiquetas: Carbohidratos y salud metabólica

¿Te has preguntado por qué los carbohidratos generan tanta controversia? En los últimos años, han sido señalados como villanos de la alimentación, pero la realidad es más compleja. Estos nutrientes, presentes en panes, frutas y hasta legumbres, son moléculas de azúcar que el cuerpo transforma en energía. Sí, ¡la misma que usas para pensar, caminar […]